Pipoca de microondas zero gordura

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O filme já vai começar e você não tem tempo para ler o post inteiro? Clique aqui para ir direto ao passo a passo da pipoca de microondas.

Faz tempo que eu quero fazer um post sobre a pipoca, o lanchinho fetiche de 10 entre 10 crianças e parte quase imperativa em uma boa sessão de cinema.

Me lembro que a nossa grande diversão quando criança era pedir pra vovó fazer pipoca e, quando o milho começava a estourar, ela abria uma frestinha da tampa da panela pra gente ver a pipoca pular pra fora. Gargalhadas garantidas.

Pinit

Mas fazer pipoca fresquinha na panela não é tão simples assim. Faz sujeira e leva bastante gordura pro milho explodir. Aí, a  tecnologia nos apresentou a pipoca de microondas. Acho que sou velha, mas confesso que nunca vi muita graça naquele preparado pré-pronto além da praticidade de não sujar panela.

Seja como for, não esqueçamos que a ideia do blog é propor alternativas simples que nos permitam reduzir ao máximo o consumo dos ultra-processados e pipoca de microondas é uma bomba química, né?

Aí, outro dia desses me vi falando de cozinha com uma amiga que soltou um “sou péssima, eu queimo até pipoca” e logo mandei um “vou fazer um post no blog em sua homenagem”. A K. tem uma filha fofississima e está morando nos Estados Unidos. Claro que ela pode encontrar milhares de tipos e modelos de pipoca de microondas por lá pra se deliciar com o marido e a filha, mas a pequena C. merece uma pipoquinha caseira, não merece?

Pinit

E não só ela. Todos nós. E se eu disser que existe uma alternativa simples, saudável e rápida de fazer? Quase um híbrido entre a pipoca na panela e a pipoca de microondas. Ah! E com um detalhe que a gente adora: ZERO GORDURA!

É pipoca de microondas, sim. Mas nada de saquinhos industrializados com misturinhas esquisitas. Tudo o que você precisa é de milho pra pipoca, água e sal.

Pinit

Vamos ao passo a passo?

 

Pipoca de microondas zero gordura

 

Ingredientes
Pinit

2 colheres de sopa de milho para pipoca

2 colheres de sopa de água

Sal (e mais o que você quiser usar para temperar sua pipoca)

1 tigela bem alta

Papel filme

Modo de fazer

O que você precisa decorar nessa receita é a proporção de 1 para 1. Uma medida de milho para uma medida de água. Depois de alguns testes eu acho que a medida boa para fazer uma porção individual de pipoca é de 2 colheres de sopa de milho cru, aí, é com você adaptar ao número de interessados e à fome de cada um. Lembrando que equilíbrio é tudo na vida, né?

Separe uma tigela alta (porque a pipoca vai estourar e precisa de espaço para crescer e aparecer) e coloque o milho e a água. Nessa hora você já pode temperar a sua pipoca. Uma boa pitada de sal é o básico, mas você pode moer um pouco de pimenta, colocar algumas ervas e até arriscar uma boa pitada de canela para uma versão mais docinha da iguaria.

Misture bem e cubra a tigela com o papel filme. Com uma faca, garfo, tesoura ou o que você quiser, faça vários furinhos no filme para permitir que o ar saia e evitar uma explosão do seu microondas.

Agora é só colocar a tigela por 3 minutos no microondas em potência alta. O esquema aqui é o mesmo da pipoca de microondas industrializada. Fique atento para o intervalo do estouro entre uma pipoca e outra para evitar queimar, afinal, o tempo pode (e vai) variar de acordo com o seu microondas. Em caso de dúvida, abra o microondas para dar uma olhada. Se você usar uma tigela de vidro transparente vai poder ver se o milho já explodiu todo ou se ainda tem muito milho pra virar pipoca.

Tire o plástico filme e a pipoca está prontinha para ser servida.

Pinit

*Se você fizer questão de comer pipoca com manteiga, não se prive. Agora é o momento. Derreta um pouco de manteiga e jogue por cima da sua pipoca. Você pode até temperar essa manteiga com ervas, pimenta calabresa, ou acrescentar um pouco de queijo. É só lembrar que com moderação pode tudo.

Como você gosta de comer a sua pipoca? Espero que você se aventure nas misturas inusitadas e tradicionais e conte pra gente o que funciona e o que você gosta.

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1 Comment
  • […] de festas juninas em todas as redes sociais que eu resolvi me vingar. Enchi a cara de pipoca – receita de pipoquinha caseira no microondas sem gordura, temos aqui – e resolvi fazer uns testes e arriscar uma paçoquinha (em versão mais cremosa porque eu não […]

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