Pão dos 3 (3 ingredientes + 3 min no microondas)

Sim, esse é aquele tipo de post que demora mais para ler do que pra fazer, então, se você quiser ir direto para a receita, é só clicar aqui.

*Atualização 26/03/2020: como se eu já não fosse fã deste pãozinho mais fácil do mundo, andei tendo uns papos que me inspiraram a revisitar o post. Vale uma releitura 🙂

Nem vou entrar no mérito do “MAS VOCÊ COME PÃO?!” Não só como pão, como me delicio todos os dias, mais de uma vez ao dia e, pasmem… como pão a noite!!!! PAM!!!

Vou compartilhar um segredinho que eu aprendi, mas não sai espalhando: as calorias do pão que comemos a noite são IDÊNTICAS às calorias do pão que comemos de manhã. Basta não comer dez pãezinhos que está tudo bem.

Agora voltemos ao nosso drama do ‘acabou o pão’. Eu amo pão francês, mas tem que ser fresquinho. Faço pão sem sova, mas, por vezes, na correria, não dá tempo – a massa precisa descansar 24h). Moro no país da baguette, mas uma baguette é grande de mais e acaba dura feito uma pedra. Enfim… tudo isso para dizer que volta ou outra eu me vejo sem o bendito e indispensável pão do café da manhã. E ai? Como lidar? O que fazer?

Não sofra mais que aqui vai a última solução para a vida: fazer pão!!!!! O pão dos 3: 3 ingredientes + 3 minutos no microondas.

Anota os ingredientes: aveia em flocos (ou farinha de aveia)* + ovo + fermento (aquele básico de bolo). Mistura, joga no micro, tira do micro e come.

Ó, #FicaADica! Eu uso aveia em flocos porque, normalmente, é o que eu tenho em casa. Eu acho prático porque se precisar de farinha de aveia é só bater até esfarelar. E pode usar o tal farelo de aveia também. Eu não uso por uma questão de gosto. E tem mais… durante um papo sobre nosso amor e devoção aos pães com uma amiga que está se adaptando com os inconvenientes da diabetes – ou seja, nada de pãozinho – ela me contou que aveia não só pode como deve. Olha que beleza!!!! Diabetes, sim, mas sem abrir mão do pão.

E digo mais. flocos de aveia, farinha de aveia, farelo de aveia… aveia de tudo quanto é jeito. Mas não para por aí. Você tem todo o direito de não comer aveia. Que seja por dieta low carb ou porque você simplesmente não gosta de aveia, preciso ressaltar que esse pãozinho também pode ser feito com farinha de amêndoas ou farinha de arroz. É só seguir a receita de base e substituir a farinha de aveia pela sua farinha low carb.

Agora vamos prum blá blá blá mais elaborado e um passo a passo basiquinho para entender o princípio do pãozinho simplérrimo de microondas – lembrando que, se você não é time microondas, claro que você pode assar o pão no forno convencional. Só demora um pouco mais.

Pão dos 3

Ingredientes

1 ovo

2 colheres de sopa de aveia em flocos (ou farinha de aveia)*

1 colher de café de fermento químico em pó (aquele pra fazer bolo)

(sal, pimenta do reino, temperos à gosto)

Modo de fazer

• Quebre o ovo numa tigela que possa ir ao microondas (lembre-se que a tigela que vc usar vai dar o tamanho do
  
  pão, então, não escolha uma muito grande para ele ficar altinho e não ressecar. Aquelas cumbucas de comer cereal são perfeitas). Não, não precisa untar a cumbuquinha, nem nada.
• Bata o ovo rapidamente com um garfo.
• Acrescente 2 colheres de aveia em flocos (ou farinha de aveia), o fermento e misture.
• Agora é o momento de fazer o seu pãozinho como você gosta. Eu coloco sal, pimenta do reino e páprica doce. As vezes coloco orégano (fica ótimo para fazer queijo quente com tomate e já sair com gostinho pizza). Também vale colocar uma pontinha de mel para fazer um pão doce e comer com geleia, creme de amendoim ou Nutella (aquela que a gente já fez aqui).
• Leve ao microondas por 3 minutos e deixe a mágica acontecer. Pãozinho, fofinho, fresquinho…

Minha dica é cortar o pão ao meio e colocar um pouquinho na torradeira para ele ficar crocante. De resto, vale a criatividade. Rola fazer misto quente, rechear com a tal Nutella caseira, ou até arriscar um belo hamburger.

*Já disse lá em cima e repito. Eu uso aveia em flocos porque é o que sempre tem por aqui e eu gosto bastante. Pode usar farinha de aveia ou farelo de aveia também. Não gosta de aveia? Não tem aveia? Não pode comer aveia? Farinha de amêndoas e farinha de arroz também fazem um pãozinho dos 3 delicinha. Só seguir a mesma receita usando a farinha que você preferir. E não esqueça de me dar um feedback e contar como ficou.